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温州美食:冷饭的正确处理方式,寿司制作,再也不用担心孩子不爱吃饭了

admin2020-05-1533ltn自由娱乐

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连续几天米饭煮多是一种怎样的体验呢?顿顿吃好吃的炒饭?不不不,完全没有想象的那么美好(生无可恋脸),我也是第一次知道我能将炒饭吃伤,不过好消息是经过这段时间的实验终于能成功控制米饭的量了,目前面临的问题就是今天的剩饭,热腾腾的炒饭是不想吃了,看来得换一个吃法了~

温州美食:冷饭的正确处理方式,寿司制作,再也不用担心孩子不爱吃饭了 ltn 自由娱乐 第2张

热的吃腻了,那就换冷的吧~今天就带上我前段时间才到的工具和材料一起来研究——怎么在家制作美味又方便携带的寿司~以后又多了一种处理米饭的方式了哦~(再也不用感受被炒饭支配的恐惧了)

温州美食:冷饭的正确处理方式,寿司制作,再也不用担心孩子不爱吃饭了 ltn 自由娱乐 第3张

道具准备:

寿司帘、拌饭勺、保鲜膜、一次性手套、寿司刀

准备好道具就开动手制作寿司咯~

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材料准备:

米饭、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、烤紫菜、沙拉酱、寿司醋(白醋)

步骤:

一、蘸料制作:

海鲜酱油比例1:1加入冷开水,混合均匀加入芥末(普通酱油加入白糖和冷开水就可调制寿司酱油)

二、内馅准备

1、胡萝卜、黄瓜洗净沥干然后和火腿肠一起切成长条备用

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2、一个鸡蛋打散加一小撮盐,平底锅烧油倒入蛋液,凝固后煎至两面金黄,煎好的蛋皮切成长条备用

(蛋皮中火煎至,尽量保持其完整性,以便后续操作,要谨慎掌握火候和翻面,以防变焦)

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3、米饭加入寿司醋香油搅拌均匀,竹帘铺好,海苔平铺在竹帘上,米饭从左到右均匀铺在海苔上

(如果没有寿司帘可以用硅胶垫子或其他物体替代,用拌饭勺铺米饭时要轻柔,铺得松散,不要把米饭压扁,这样口感才好,铺米饭的时候可以边缘预留几理米方便最后卷起)

4、火腿、黄瓜、蛋皮放在米饭上,然后挤上一些沙拉酱

5、用竹帘将海苔往留有空余的方向卷,成功卷成卷后用寿司刀将其切成小段,找好看的盘子摆放整齐

(竹帘卷寿司时用大拇指按住最上面往前面推,其余四根手指往里压,卷成的卷就会紧实不容易松散,切的时候如果没有寿司刀可以用较为锋利的水果刀或者陶瓷刀代替哦~)

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网友评论

1条评论
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